Spinaziesalade met avocado en aardbeien

spinaziesalade met avocado en aardbeien

Spinaziesalade met avocado en aardbeien

Lunchgerecht, 1 persoon

Ingrediënten

  • 100 gram verse spinazie
  • 10 aardbeien
  • 1/2 avocado
  • 1 handjes pistachenoten
  • 1 eetlepel balsamico-azijn
  • peper naar smaak

Instructies

  1. Verdeel de spinazie over een bord
  2. Snijd de aardbeien in vieren en voeg toe aan de spinazie
  3. Snijd de avocado in stukjes en voeg toe aan de spinazie en aardbeien
  4. Strooi de nootjes erover
  5. Als laatste sprenkel je de balsamico-azijn over het geheel
  6. Maal er peper over naar smaak

Recept tip

Tip: Neem je deze salade mee, houd dan de nootjes en de dressing apart en voeg deze toe vlak voor gebruik.